Моника Було
Коавтор на публикации индексирани во SCI и Medline, вклучувајќи трудови за Медитеранската диета и метаболичкиот синдром.
Екипа
Членови и професори
Преглед на главните истражувачи и соработници на единицата. Листата ги вклучува истражувачите наведени во академските публикации и проектите на групата.
Главен истражувач и директор на групата
Главен истражувач и директор
Проф. Јорди Салас-Салвадо
Катедралист по Нутрицијација и Броматологија, Оддел за биохемија и биотехнологија, Универзитет Ровира и Вирџили. Клинички началник за нутрицијација во Службата за интерна медицина, Универзитетска болница Sant Joan de Reus. Роден во Реус во 1958 година.
Членови на тимот
Нанси Бабио
Истражувач со објавени трудови за исхрана и јавно здравје во списанија индексирани во SCI.
Андрес Дијаз
Член на истражувачкиот тим, вклучен во активните линии на единицата.
Р. Броуре
Соработник на групата.
Алберт Салас
Соработник на групата.
Анна Бонада
Соработник на групата.
Списокот се базира на јавно објавените информации на единицата. Ажурирано: март 2016.
Nutrition is a constantly evolving field that connects food science, lifestyle habits and long-term wellbeing, and understanding its core concepts helps people make more confident everyday choices. A balanced approach typically considers the quality of everyday meals, the rhythm of daily activity, and the role of ingredients such as healthy fats, fibre-rich foods and minimally processed options. Many readers explore topics like Mediterranean-style eating patterns, the impact of specific nutrients on energy and mood, and how supermarket offerings compare across brands. Research summaries, expert commentaries and practical guides can make these themes more approachable for anyone curious about building a healthier relationship with food and daily habits.
A scientific team working in human nutrition usually brings together specialists from biochemistry, clinical medicine, public health and dietetics, each contributing a different lens to the same questions. Principal investigators coordinate long-term projects, design observational studies and oversee clinical trials that examine how diets influence metabolic health, body composition and chronic disease risk. Postdoctoral researchers and PhD candidates often manage the day-to-day work, recruiting participants, collecting dietary data, analysing biological samples and writing up findings for peer-reviewed journals. Supporting staff handle laboratory procedures, data management and the logistics of community interventions, ensuring that every project runs smoothly from the first protocol to the final published result.
Translating nutritional research into real-world benefit requires clear communication, collaboration and a genuine interest in how people actually live and eat. Outreach activities often include university courses, public lectures, workshops for health professionals and accessible content for general audiences curious about food myths and evidence-based guidance. Many groups also contribute to clinical guidelines, advise food industry partners on reformulation strategies, and participate in international networks that share best practices across borders. By combining rigorous science with educational outreach, the team helps bridge the gap between laboratory discoveries and the small daily decisions that shape long-term health for individuals, families and communities.